Mots-clés :

Vraiment sympa ce petit riche en anecdotes savoureuses et piquantes qui relient la gastronomie à l'Histoire !
Savez vous, par exemple, que la pizza Margherita, plat emblématique d'Italie, trouve son origine dans l'histoire de l'unité italienne ? Ou encore que le camembert doit aux combattants de la première guerre mondiale sa forte production en France et à l'étranger ?
Il paraît aussi que Louis XVI aurait pu échapper à l'arrêt de Varenne, s'il n'avait pas été aussi gourmand. On raconte que le convoi du roi dut faire plusieurs haltes pour que le roi puisse se restaurer. De cette façon il aurait ralenti le voyage en se faisant repérer à chaque arrêt ! Pourtant son garde du corps lui avait préparé un bon casse croûte ! Du boeuf mode en gelée, un poulet, un morceau de veau froid, de l'eau et du vin de Champagne ! Vraisemblablement ce n'était pas assez !
Cet extraordinaire travail mené par Jean Vitaux, gastronome,  est à savourer sans modération. Pour tous les gourmands d'Histoire !

[ajouter] - Bibliothécaire à la Médiathèque de la Monnaie

Interview de Jean Vitaux  France culture


Références:
Vous trouverez ces documentaires dans les Médiathèques du Pays de Romans:
Les petits plats de l'histoire de Jean Vitaux - éd. Puf - Le réserver ?

15 notes :

  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  
  • Anonyme :  

Articles portant sur des thèmes similaires :

Les personnes qui aiment cet article aiment aussi :

Partagez ce billet !